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本文目录
用料
鸡蛋3个
味达美初榨原酿生抽1勺
味达美臻品蚝油1勺
味达美葱姜料酒半勺
纯净水适量
盐适量
葱花少许
酱卧鸡蛋的酱鸡家常酱鸡家常做法步骤
步骤1
盘子里加入味达美初榨原酿生抽1勺 ，味达美臻品蚝油1勺，蛋的大全蛋的大全味达美葱姜料酒半勺。做法做法
步骤2
加入小半碗纯净水 ，酱鸡家常酱鸡家常根据自己的蛋的大全蛋的大全口味放盐搅拌均匀 。
步骤3
打入3个鸡蛋 。做法做法
步骤4
凉水放入蒸锅 ，水开以后转中火蒸8分钟 。
步骤5
焖2分钟打开锅盖 。
步骤6
取出撒上葱花 。
步骤7
超好吃的鸡蛋新做法 。
1.将香叶 、桂皮、花椒、陈皮 、葱 、姜放入锅中，加入菠萝啤 。
2.加入酱油 、水、盐 、高汤精大火烧开。
3.熟鸡蛋去壳 。
4.将鸡蛋放入煮沸的汤汁中 ，转小火慢煨 。
5.直至鸡蛋上色入味关火即可 。
用料鸡蛋3只大葱一根大酱2大勺步骤13只鸡蛋打散盛小碗备用 ，两勺大酱用一点水（2勺足够）搅稀（我们这边叫“把酱卸开”） ，葱斜切成长片 。
步骤2油烧七成热 ，鸡蛋下锅 ，划熟（别划太散 ，因为下一步还要翻炒 ，容易太碎吃时候不好夹）
步骤3鸡蛋盛出备用 。锅里留底油 ，下酱翻炒 ，再下葱继续翻炒 。
步骤4能感觉到葱微微香了下炒好的鸡蛋 ，翻炒几下 ，让鸡蛋挂匀酱 ，盛盘开造 ！小贴士很多童鞋都问我用的是什么大酱 ，我用的是“葱伴侣”牌大酱 ，2元一袋随处可见 ，因为它不是很咸，而且酱香很足 。豆瓣酱有豆豉粒 ，不建议用 。农家大酱这个牌子太咸，酱香不足 ，如果材料有限的话一定要搭配豆瓣酱用。
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